Wytwórnia Wędlin Swoszowice w Krakowie

Smacznie i domowo!

Witajcie na stronie Wytwórni Wędlin Swoszowice!

Wśród pogoni za nowoczesnością i innowacjami, nasza rodzinna firma pozostaje wierna swoim zasadom od prawie stu lat – działamy bowiem od 1930 roku. Do produkcji naszych wyrobów używamy naturalnych przypraw i tradycyjnych technik wytwórstwa, a inspiracje czerpiemy z przedwojennych receptur.

Pozostaliśmy wierni własnym metodom wytwarzania wędlin z prostej przyczyny – nie tylko chcemy, by nasze wyroby były smaczne, pragniemy by było one zdrową żywnością. Do produkcji naszych wyrobów tradycyjnych nie używamy konserwantów, barwników i innych ulepszaczy, bo kiedy wkłada się serce i cierpliwość we wszystkie wyroby, ma się pewność, że będzie to niepowtarzalny smak i jakość, której nie uzyska się w żaden inny sposób.

Coraz częściej konsumenci sprawdzają etykiety i chcą być świadomi tego co kupują i jedzą oni, oraz ich rodziny. Nie trzeba znać skomplikowanych chemicznych nazw, by stwierdzić po składzie wszechobecnych wędlin i wyrobów mięsnych robionych na dużą skalę, że coś jest nie w porządku. My chcemy podarować możliwość wyboru wszystkim osobom szukającym dawnych, naturalnych, a co najważniejsze zdrowych mięs i wędlin.

Dlaczego wędliny?

Istnieje dziś duży popyt na przysmaki zagraniczne i niecodzienne. My jednak postawiliśmy na wędliny i wyroby mięsne, które zna każdy. Wędliny posiadają ogromną różnorodność smaków i pasują wszędzie – na śniadanie, święta czy eleganckie przyjęcie, i każdy chętnie po nie sięga. Smakują wspaniale samodzielnie i z dodatkami.

Tajemnice pysznych wyrobów tradycyjnych

Wędliny tradycyjne niewątpliwie swój wyjątkowy smak zawdzięczają domowym metodom wytwarzania. Tu liczy się praca rąk, cierpliwość, przemyślane działanie i odpowiednia kompozycja przypraw. I to właśnie dobrze dobrane, naturalne przyprawy, są jednym z ważniejszych czynników.

Przyprawianie nie jest jednak proste. Na każdym etapie wytwarzania wędlin potrzeba odpowiedniej wiedzy. Dlatego bardzo ważnym jest, by wiedzieć jakie przyprawy pasują do konkretnego rodzaju mięsa, i co ważne – trzeba wiedzieć jak dobierać ich proporcje. Od tego zależy sukces ostatecznego smaku.

Wytwórnia Wędlin Swoszowice stawia na tradycyjne przyprawy – pieprz, majeranek, czosnek, jałowiec… wszystkie niezwykle aromatyczne i zdrowe. Używamy przypraw tylko w całości, by później samodzielnie je mielić i tak świeżo przygotowane dodawać do naszych wyrobów, wydobywając głębie ich smaków i aromatów.

Jeśli chcecie Państwo spróbować najlepszych wędlin z Krakowa – zapraszamy do Wytwórni Swoszowice!